孙俊云

金秋九、十月，大地一片欢腾，到处洋溢着丰收的喜悦，火红的辣椒、脆甜的萝卜、金黄的稻穗和玉米……带给人们一片祥和、温馨还有舌尖上的盛宴。

乡亲们陶醉于这壮观的秋色中，把它们搬运回家，又置于阳光下晾晒，组成了秋天一幅美丽动人的风景画。

长长的豇豆、扁扁的梅豆爬在山坡、爬满菜园，挂着累累的秋韵，母亲熟练地采回家，将它们焯水，在木板上摊开，让它们360度全方位享受阳光的爱意，晚上再收回家，连续两三天，天然地道的干豆角就制成了。

紧接着，母亲的厨房就有干豆角烧五花肉、干豆角蒸肉，泡发好的干豆角和五花肉小火慢炖，豆角吸足了五花肉溢出的油脂，变得绵软油润，而红烧肉也少了油腻多了丝干豆角的清香，更加软糯可口，两者搭配，天作之合，互为补充，让人大快朵颐，回味无穷。

而在土里潜心修行的萝卜、红薯、花生一个接一个修成正果，赐予农人不尽的欢笑，母亲会一一将它们收获晾晒。金秋的萝卜水分充足，甘脆爽口，母亲将它们洗净，切成条状，腌制，再在阳光下照晒，晒到七八成干的时候就算成功了。接着，萝卜干用开水泡发，炒肉、烧鸡、烧鸭、煮鱼，都是别有一番滋味，尤其放到了冬天，和腊肉一起炒，放入青红辣椒，萝卜脆嫩爽口、味道鲜美，肉质厚实，香气浓郁，不肥不腻，两者相得益彰，“色、香、甜、脆、鲜”五绝展现得淋漓尽致，在外的游子想想都流口水，而寒冬腊月风雪中归乡，能吃上母亲做上的一盘萝卜干炒腊肉便是如此的醉美。

红薯也不甘示弱，争着要和萝卜一决高下。把甜的红薯切成条状，蒸熟了，放在阳光下晒，金灿灿的，晒好的红薯干能长期存放，越嚼越香甜，是老少皆宜的零食。

秋天的云是高远的，秋天的风是凉爽的，秋天的阳光是温暖而慈祥的，即使秋天的太阳还带着几分毒辣，但滚动在农人黝黑的肌肤又淌进土地的汗水也是异常香甜而跳动着欢乐和幸福的满足。农家小院簸箕里、木板上、阳台上、铁丝网上甚至地上、墙上各种各样地晒，把青辣椒串起来晒，晒黄瓜、晒茄子、晒苦瓜……与此同时，五谷丰登，晒稻谷、晒玉米、晒黄豆……裹着青衣的黄豆在太阳下晒得炸响，圆乎乎的“裸体”滚落了一地；扎着捆立于阳光下的芝麻角，笑盈盈地裂开了嘴，从嘴里掉下一粒粒籽，被铺开的塑料布尽情地接纳着，憧憬着富得流油的日子；稻穗铺满了稻场，在阳光照射下闪着金光，如金色的海洋，孩子们和大人拿着木耙在谷场推来推去，划着圈儿，不时给它们翻个身，让它们中的每一粒都充分接受阳光的洗礼、镀金，如同一场圣典……

而今，我在千里之外的光明，家乡的金秋和光明的金秋遥遥相对，想象家乡的晒秋，仿佛自己变成一捧捧五谷、一片片蔬菜；城市的车水马龙，金秋光明的阳光一样明媚而多情，照耀着滋养我的身躯，新的土壤上，也有希冀、追逐、汗水、丰收、奉献和火热的情怀。