版次:10来源:光明新闻 2021年11月04日
李凤琳
人间烟火气,最抚凡人心。城中村,是深圳的特色,而城中村里的小店大多集聚了来自国内各个地区的风味美食,更是一大特色。因了美食,我们生活才显得匆忙却不失暖意。
我搬来公明长春花园居住,已然十年整,十足一城中村村民,习惯了这种大集体生活,对这里的一房一店一铺都十分熟悉。衣食住行,组成生活。早上,阳台的花草尚睡眼惺忪,太阳挂在小区东边的楼顶上,我在某妈催某孩起床的吵闹声中惊醒。
我一边刷牙一边想着,今天去哪一家店里吃早餐呢?在小区南门附近,有一家沙县小吃,主营蒸饺、炒粉、拌面、馄饨和炖汤,也临时增加卤鸡腿和糯米粽。店主是一对年轻的夫妻,男的身材较单薄,个子不高,满脸白净憨实模样,戴一副眼镜,言语不多。有人进店,如果不主动点餐,他就不会像女店主那样笑着招呼一声道:你想吃点什么?女主人和她丈夫个头差不多,而身材壮实多了,相当于她男人的两个身板。爱笑,话也多,大部分客人都跟她熟识,从东家儿子考试拿了第一名,到西家老公打麻将输了多少钱,她都能聊得热火朝天。但她聊天的时候,一点也不耽误干活儿的速度,一会儿,你要的蒸饺就着一碟花生酱摆在你面前了。一个小学生背着比他个子还大的书包走过来,尚未睡醒的样子,迷糊着眼睛,耷拉小脑袋坐下来。女店主瞅一眼,啥也没说,直接做好一碟拌面端过去给他,强仔,快吃,吃完去学校,别迟到了。一边又问,你妈今天不送你去学校吗?这小孩抬起头来,闷葫芦一样,嗯了一声,开始扒拉着吃几口,然后扭头去看他妈妈来了没有。陆续又来了几位客人,各自找空位坐下来。男店主也没闲着,忙里忙外的,就是不说话。
沿着南门中心主车道,从这家沙县小吃店门口向里走,不到三分钟,就看到路边挤满了等餐的客人。这是一家肠粉店,有斋肠、蛋肠和肉肠,还有牛肉米粉以及豆浆、油条等。中年店主夫妇来自潮州,在此专营早餐店已二十余年,儿女也长大了,帮着一起卖早餐。男主人一般站在门口,操作现做肠粉的机器,有人过来,他埋头干活,低着头问一声,老板吃什么?对方就答,来一份肉肠,加鸡蛋和青菜。男主人再补一句:打包还是在这里吃?通常,等候不到三分钟,一份热乎乎的早餐就上了桌,加上特制的调味汁,味道绝美,吃完还咂吧着嘴。女主人则在室内煮牛肉米粉,提前一个晚上熬制的高汤,冒着香味的热气袅袅升腾,被一只勺舀进了大肚子陶瓷碗里。她一手握着漏勺,另一只手迅速抓起一把泡好的米粉,扔进漏勺,在开水锅里上下抖一抖,沥干水,将过完开水的米粉倒入盛好高汤的碗里,再快速添加一把香芹末、葱花、姜末等,最后才是半勺子泛油花的牛肉汤汁,水润润、香喷喷的,令人垂涎三尺。一个年轻妈妈牵着打扮得花儿一样的小女孩走过来,满脸歉意地跟男主人说,老板,不好意思呀,昨天吃完早餐都忘记付钱了,今天我们再点一个肉蛋肠,不要辣,一并付两天的早餐钱啊。男主人低头忙活,也没抬头,温和地说,没关系的,都是一个小区里住着的邻里乡亲,一次早餐不算啥,你们喜欢吃就好。等餐队伍越排越长了,却也安静有序。店主夫妇手忙脚乱,满脸笑意盈盈。拿到餐的客人三两口吃完,赶紧让出位子给排队的人,后者笑着点头致谢。有的客人干脆就让店主人打包带走,以免占位,耽误其他的客人。这时候,阳光透过东边的榕树落在店门口的一排餐桌上,形成一组组明亮的光点,俏皮跳跃。
长春花园是光明区最早的集体住宅区之一,楼龄超过三十年,虽然小区内设施略陈旧,但随着岁月的流逝,积聚在这里的温情越来越深厚,温暖着千千万万南来北往的住客。